Seventy One logo
Personal Training & Coaching
Seventy One Voedingsrichtlijnen

Gezondheid · Voeding

Nieuwe richtlijnen gezondheidsraad

Wat mag je wel eten en welke voedingsmiddelen moet je mijden?

Geen alcohol? Slechts een keer per week vlees? Moet ik twee liter water per dag drinken en telt koffie en thee dan ook mee? Kom op, mag ik ook nog een beetje leven??
Er is veel te doen over voeding. En door verschillende trend-diëten worden mensen extra onzeker over wat ze wel of niet ‘mogen’ eten. Ze zien door de bomen het bos niet meer. De bekende Schijf van 5 van Het Voedingscentrum geldt als een mooie richtlijn om op je voeding te letten. Maar de afgelopen jaren is men door de populariteit van diverse uitheemse voedingsmiddelen (denk o.a. aan spelt, quinoa, kokosolie) anders gaan denken over voeding. Daarom heeft de Gezondheidsraad een nieuw advies afgegeven voor de verbetering van je gezondheid en hier speelt Het Voedingscentrum op in met een aangepaste Schijf van 5 die in het voorjaar van 2016 gepresenteerd wordt.

Maar wat zijn de nieuwe richtlijnen van de Gezondheidsraad?

Het advies in het kort:
In dit advies zet de Gezondheidsraad op een rij welke voedingsmiddelen en -patronen leiden tot een betere gezondheid. De raad heeft de wetenschappelijke kennis over de relatie tussen voeding en chronische ziekten systematisch beoordeeld. Op basis hiervan zijn de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding geformuleerd.

Voor veel mensen zal dit advies niet veel veranderen. Iedereen weet toch wel dat witbrood minder voedingsstoffen bevat dan volkoren brood, dat frisdrank slecht voor je is, dat light producten de halve waarheid vertellen en dat teveel gefrituurd eten niet bepaald bijdraagt aan een gezonde levensstijl.

Eet volgens een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon conform de onderstaande richtlijnen:
• Eet dagelijks ten minste 200 gram groente en ten minste 200 gram fruit
• Eet dagelijks ten minste 90 gram bruin brood, volkorenbrood of andere volkoren producten
• Eet wekelijks peulvruchten
• Eet ten minste 15 gram ongezouten noten per dag
• Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt
• Eet een keer per week vis, bij voorkeur vette vis
• Drink dagelijks drie koppen thee
• Vervang geraffineerde graanproducten door volkoren producten
• Vervang boter, harde margarine en bak- en braadvetten door zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën
• Vervang ongefilterde door gefilterde koffie
• Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees
• Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken
• Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer een glas per dag
• Beperk de inname van keukenzout tot maximaal 6 gram per dag
• Het gebruik van voedingsstofsupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een specifieke groep behoren waarvoor een suppletieadvies geldt.

Wat betekent dit voor je eetpatroon?

Voor veel mensen zal dit advies niet veel veranderen. Iedereen weet toch wel dat witbrood minder voedingsstoffen bevat dan volkoren brood, dat frisdrank slecht voor je is, dat light producten de halve waarheid vertellen en dat teveel gefrituurd eten niet bepaald bijdraagt aan een gezonde levensstijl.
Mensen die ongezond leven, zullen door deze richtlijnen niet opeens hun eetpatroon omgooien.
Is het wel belangrijk voor je om bewust bezig te zijn met goede voeding voor een optimale gezondheid, dan mogen de richtlijnen wat mij betreft zelfs nog strenger en specifieker. Breid het advies uit. Laat de mensen nadenken over de herkomst en duurzaamheid van producten. Koop een brood bij een echte bakker, eet groente en fruit in het seizoen van oorsprong (en wanneer ze dus het lekkerst zijn!), kies voor vis die verantwoord gevangen is. Want ook dit is gezondheid.

17 november 2015 • #, #, #